La friteuse sans huile se retrouve dans beaucoup de foyers, car elle est très appréciée pour son côté « frites non caloriques ». Voici le guide d’achat de cet appareil de cuisson.
Friteuse sans huile, les meilleures offres
Les meilleurs modèles de friteuses sans huile
Une friteuse sans huile, c’est quoi ?
Vous êtes un vrai fan de frites mais vous n’aimez pas les calories qu’elles contiennent. Alors la friteuse sans huile devrait être un excellent appareil pour vous. Comme son nom l’indique, elle va vous permettre de faire des frites avec le minimum de matières grasses possible. Ainsi, vous allez pouvoir vous faire plaisir et manger plus souvent des frites si vous le voulez. Car contrairement à la préparation classique de frites où ces dernières baignent dans l’huile, pour les préparer avec une friteuse sans huile il suffit d’une seule cuillère d’huile et le tour est joué.
A noter qu’il est possible de préparer bien d’autres plats avec une friteuse sans huile, en fonction du modèle choisit.
Une friteuse à air chaud fonctionne de la même manière qu’un four à air pulsé : un courant d’air chaud cuit les aliments à frire. De plus, certaines friteuses à air chaud sont dotées d’un élément rotatif supplémentaire qui fait tourner les aliments de manière à ce qu’ils soient uniformément dorés de tous les côtés.
Semblable à une friteuse avec de la graisse, une grande variété de plats peut être préparée. Les plats à base de pommes de terre comme les frites ou les quartiers de pommes de terre sont typiques, mais la viande, le poisson et les légumes peuvent aussi être préparés facilement dans la plupart des appareils.
Lors de la friture, il est important de s’assurer que la température de l’huile ne dépasse pas 175 degrés Celsius, sinon la substance cancérigène présumée acrylamide se formera. Les friteuses à air chaud ne dépassent normalement pas cette valeur de température, il n’y a donc pas lieu de s’inquiéter. La Tefal ActiFry YV 9601, par exemple, frit à 150 degrés Celsius.
Le deuxième aspect sanitaire est la consommation d’une grande quantité d’huile/graisse. Des études scientifiques ont montré que l’ingestion d’une trop grande quantité de matières grasses peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Comme les friteuses à air chaud n’utilisent que très peu ou pas de matières grasses, la préparation doit être considérée comme saine.
Quelle huile/matière grasse et quelle quantité d’huile/matière grasse sont nécessaires pour une friteuse à air chaud ?
Tout d’abord, la quantité : Selon ce que vous voulez faire frire et la quantité d’aliments frits que vous préparez, vous devriez choisir la quantité d’huile. Les frites congelées, par exemple, n’ont pas besoin d’huile supplémentaire car elles sont déjà précuites et contiennent de l’huile.
En principe, pas plus de 1 à 2 cuillères à soupe d’huile sont nécessaires. Certaines friteuses à air chaud, comme la Tefal ActiFry 2-en-1, sont livrées avec une cuillère doseuse pour l’huile.
Quelles huiles ? Toutes les huiles végétales (huile d’olive, huile de tournesol, huile de colza, huile de pépins de raisin ou huile d’arachide) sont appropriées. Les huiles aromatisées (huile d’ail, huile végétale ou huile de piment) ou les huiles spéciales (huile d’amande, huile de sésame, huile d’avocat) peuvent également être utilisées sans aucun problème.
La liste ci-dessus comprend les 4 meilleures friteuses à air chaud du test actuel. Lisez nos critiques pour en savoir plus sur chaque friteuse. Pour les 4 appareils listés, nous donnons une recommandation d’achat.
Le temps de friture varie selon que vous préparez des frites fraîches ou congelées. Mais il y a aussi des différences d’un appareil à l’autre et la quantité de copeaux et leur taille jouent un rôle. Il est donc difficile de donner une idée générale du temps nécessaire aux frites dans une friteuse à air chaud.
Dans le mode d’emploi de votre friteuse à air chaud, vous trouverez généralement des valeurs indicatives pour votre friteuse. Les valeurs pour la Tefal ActiFry 2-en-1 YV 9601 sont données à titre indicatif.
Nous recommandons de faire bouillir les pommes de terre pour préparer des frites fraîches. Avant de les faire frire, vous devez les laver à fond jusqu’à ce que l’eau ne soit plus trouble. L’amidon sera ainsi lavé et les frites ne deviendront pas boueuses. Séchez ensuite les frites avec un torchon avant de les mettre dans une friteuse à l’air chaud.
Bien choisir sa friteuse sans huile
Tous les modèles de friteuses sans huile ne sont pas indiques et de nombreuses choses les différencient. Vous allez voir dans cette catégorie quels sont les critères qui font que certains modèles sont plus adaptés que d’autres.
Il y a tout d’abord le temps de cuisson, qui fait que certaines friteuses vont cuire les frites plus rapidement que d’autres. Si vous avez besoin de faire plusieurs cuissons car vous êtes nombreux, alors il vous faudra prendre un modèle qui a un temps de cuisson court.
Ensuite, il a bien sûr la capacité de la cuve où sont mises les frites. Cette capacité est exprimée en litre(s) et il faudra prendre un modèle avec une grande cuve si vous voulez cuire plus de frites à la fois. Mais pour la majorité des cas, une friteuse sans huile avec une capacité supérieure au égal à 0,8kg sera suffisante.
Viennent ensuite les fonctionnalités. Comme vous vous en doutez, en tant qu’appareil de cuisson, il y a des modèles avec des programmes de cuisson que d’autres n’ont pas. Pour ce critère, seuls vos besoins peuvent vous faire choisir un modèle plutôt qu’un autre.
Enfin, il faut prendre en compte la facilité d’entretien. Je vous conseille vraiment de prendre un modèle dont la cuve se détache facilement, pour que vous puissiez la nettoyer facilement.
Philips Airfryer HD9741/10
La technologie Airfryer de Philips vous permet de faire frire des aliments croustillants sans utiliser d’huile. L’air peut être utilisé pour donner à cet appareil le même effet. L’huile étant un exhausteur de goût, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’huile pour obtenir les meilleurs résultats.
Cet appareil fonctionne avec la nouvelle technologie à air chaud Twin TurboStar, qui peut même éliminer les graisses des aliments. Un fort courant d’air tourbillonne dans le panier à friture et enlève l’excès de graisse des aliments, qui sont collectés et peuvent être éliminés facilement. Cela signifie qu’une friture saine est enfin possible et que toute votre famille peut en profiter. Vos invités seront également ravis.
Une friteuse numérique à air chaud Philips Airfryer comme celle-ci permet de créer une variété de plats différents. Les frites ne sont pas la seule spécialité de cet appareil innovant. Le poisson ou les légumes ont autant de succès dans la friteuse à air chaud que les morceaux de poulet ou l’escalope de Vienne.
Mais la friteuse à air chaud de Philips a aussi d’autres talents. Il convient non seulement pour la friture et la cuisson au gril, mais aussi pour la cuisson au four. Vous pouvez faire cuire du pain ou des gâteaux dans l’appareil et aussi réchauffer des petits pains ou des pizzas. Les petits pains ou croissants frais et croustillants pour le petit déjeuner ne sont plus un problème avec cet appareil.
Cela fait de l’Airfryer de Philips un appareil ménager pratique. Il fonctionne beaucoup plus rapidement que le four, ce qui permet d’économiser du temps et de l’énergie. Dès que vous l’allumez, l’appareil est prêt à l’emploi et permet de cuire, frire ou faire cuire n’importe quel aliment en peu de temps.
L’Airfryer HD9741/10 de Philips est compact et est le plus petit modèle des Airfryes de Philips. La capacité du panier de cuisson est de 0,9 kg, ce qui permet de préparer deux à trois portions de frites. Selon les recommandations du fabricant, 780 grammes de frites peuvent être traités en une fois. Cependant, un résultat plus uniforme et plus croustillant est obtenu si seulement 520 grammes sont préparés.
La friteuse à air chaud atteint sa température de fonctionnement immédiatement et sans temps de préchauffage. Selon la recette, vous pouvez régler une température de 60 à 200 degrés selon la recette. La nourriture peut être préparée rapidement. L’appareil dispose également d’une fonction de réchauffement, pratique lorsque les aliments frits ont fini plus vite que les autres ingrédients du repas.
Même si vous n’avez jamais utilisé de friteuse à air chaud auparavant, vous pouvez obtenir immédiatement d’excellents résultats avec cet appareil. L’appareil est équipé de quatre programmes préréglés qui vous permettent de préparer des frites, des cuisses de poulet congelées, de la viande ou du poisson en appuyant sur un bouton, sans avoir à choisir la température ou le temps de cuisson. Vous pouvez donc facilement commencer à utiliser l’Airfryer.
Avec le temps, vous acquerrez bien sûr votre propre expérience et créerez vos propres plats. Vous pouvez facilement régler la température et le temps de cuisson souhaités à l’aide du bouton QuickControl. Le processus de cuisson commence alors par une simple pression sur un bouton.
L’appareil est également facile à entretenir. Vous n’avez pas besoin de vous débarrasser de l’huile de friture lorsque vous faites la vaisselle, et vous pouvez enlever les éclaboussures d’huile sur les surfaces de la cuisine. Cet appareil fonctionne de manière totalement propre sans huile. Vous êtes également épargné par la mauvaise odeur de friture causée par le pétrole.
Le panier QuickClean, qui est équipé d’un filet amovible à revêtement anti-adhésif pouvant être nettoyé en un rien de temps, facilite également le nettoyage. Le panier et le bac d’égouttage peuvent être facilement mis au lave-vaisselle après utilisation. Cela permet également de gagner du temps lors du nettoyage de l’appareil.
Cette friteuse à air chaud est un appareil compact qui peut facilement s’intégrer dans un petit foyer. La capacité du panier à friture de 860 grammes est parfaitement adaptée à un ménage d’une ou deux personnes. Cet Airfryer est le plus petit modèle de Philips et permet de profiter des avantages d’un Airfryer même en tant que célibataire.
La friteuse à air chaud est un appareil important pour tous ceux qui aiment les aliments frits mais doivent consciemment éviter la graisse. La polyvalence de l’appareil, qui peut également griller et cuire, séduit tous ceux qui aiment essayer de nouveaux plats et de nouvelles façons de préparer la cuisine.
Tefal YV9601
La friteuse à air chaud 2 en 1 Tefal ActiFry YV9601 convainc au premier coup d’œil par son design élégant en noir uni, qui trouve rapidement une place d’honneur dans les cuisines modernes et classiques. Un grand couvercle transparent offre une excellente vue sur les aliments pendant la cuisson. Avec une énorme capacité de 1,6 litre, l’appareil convient aussi parfaitement aux ménages plus importants et permet de cuisiner plus sainement pour toute la famille. Différents aliments peuvent être cuits en même temps sur deux niveaux, de sorte que, par exemple, la viande et les accompagnements peuvent être préparés en même temps. Le résultat est un repas sain et équilibré en un rien de temps, sans avoir à salir de nombreux pots.
L’appareil Tefal permet de faire frire, bouillir et frire en même temps. Dans cette friteuse à air chaud 2 en 1, vous pouvez préparer des repas complets qui sont cuits de manière douce et saine. Cela permet non seulement de gagner du temps, mais aussi de réduire les coûts énergétiques. En plus des frites populaires, cet appareil permet de préparer des plats de viande, de poisson et de volaille. La circulation d’air chaud permet de garantir une cuisson uniforme et un croustillant parfait des aliments.
L’appareil peut même être utilisé pour cuire des petits pains et la pizza est également très réussie dans l’appareil. La friteuse à air chaud n’a même pas besoin d’être préchauffée et le temps de cuisson n’est que de quelques minutes. Une bouilloire et une plaque de grill sont disponibles, dans lesquelles les repas peuvent être préparés de manière indépendante. Avec la poignée 2 en 1, les deux plats peuvent être sortis en même temps. Lors de la cuisson, il n’y a pratiquement pas d’odeurs de cuisson désagréables, ce qui est perçu comme agréable par de nombreux utilisateurs.
Même pour ceux qui n’ont aucune expérience des friteuses à air chaud, l’appareil Tefal est facile à manipuler. Quatre programmes automatiques sont disponibles pour les différents plats, de sorte que vous pouvez vous attendre à des résultats de première classe immédiatement. Un écran de commande clairement agencé facilite la sélection des programmes. Les deux zones de cuisson peuvent être parfaitement et indépendamment contrôlées. Le panier de cuisson et la plaque de grillage peuvent être retirés en même temps à l’aide d’une poignée pratique. Un dispositif de brassage permet de s’assurer que tous les aliments sont cuits de manière uniforme.
L’appareil est équipé d’une minuterie et s’éteint à la fin du temps de cuisson. Dans le même temps, un bip sonore retentit pour indiquer à l’utilisateur que le temps de cuisson est écoulé. Pendant la cuisson, l’écran indique le temps restant. Grâce au couvercle transparent, vous pouvez observer les aliments pendant la cuisson. Le nettoyage de l’appareil est également très facile. Le panier de cuisson et la plaque de grillage sont tous deux recouverts d’un revêtement antiadhésif afin que les aliments ne collent pas pendant la cuisson. Le couvercle et le dispositif d’agitation peuvent également être retirés de l’appareil et simplement rincés au lave-vaisselle.
La friteuse à air chaud Tefal offre à l’utilisateur des fonctionnalités complètes. Plus qu’une friteuse, l’appareil est un talent universel qui peut être utilisé pour de nombreux types d’aliments. La technologie de pointe et la haute qualité de fabrication contribuent au fait que cet appareil permet de préparer facilement toutes sortes d’aliments. Même pour un cuisinier inexpérimenté, la friteuse à air chaud 2 en 1 ActiFry YV9601 de Tefal permet de préparer facilement un repas léger, complet et savoureux.
L’utilisation économique des graisses et les temps de cuisson réduits permettent de produire des repas particulièrement sains. Les vitamines sont conservées et il est également possible de cuisiner complètement sans graisse si on le souhaite. L’appareil convient donc même à la cuisine diététique. Cet appareil haute performance de Tefal est non seulement exceptionnellement fonctionnel, mais il impressionne également par son design moderne qui s’intègre parfaitement à toute cuisine. Avec ses deux niveaux de cuisson et un volume élevé de 1,6 kg d’aliments, l’appareil est grand mais suffisamment compact pour tenir facilement sur une surface de cuisine.
Quel prix moyen pour une friteuse sans huile pas cher ?
Il est tout à fait possible, lors des soldes par exemple, de trouver un modèle de friteuse sans huile à un tarif inférieur à 100 euros. Néanmoins, en moyenne, il vous faudra compter dans les 150 euros.
Conclusion
En conclusion, la friteuse sans huile est un excellent moyen pour faire des frites tout en mangeant moins de matières grasses que dans des frites classiques.
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