La table de cuisson gaz est le modèle le plus ancien des tables de cuisson, mais reste celui qui est toujours le plus apprécié pour ses nombreux avantages
Table de cuisson gaz, les meilleures offres
Les meilleurs modèles de tables de cuisson gaz
Une table de cuisson gaz, c’est quoi ?
Pour fonctionner, cette table de cuisson doit être raccordée au gaz de la ville ou à une bouteille de gaz. C’est une table de cuisson simple à utiliser et qui offre de très bons résultats. Généralement dotée de 2, 3, 4 voire 5 brûleurs (en fonction des dimensions) dont la puissance peut varier de 800 Watts à 3500 Watts, la table de cuisson gaz a un prix abordable qui varie en fonction du nombre de brûleurs et de leur puissance. Lorsqu’il s’agit d’une table de cuisson composée de deux brûleurs, son prix varie de 30 à 100 euros selon la puissance; lorsqu’il s’agit d’une table de cuisson à trois ou quatre brûleurs, le prix varie entre 100 et 400 euros. Pour la table à cinq brûleurs, il faut compter entre 200 et 600 euros
Bien choisir sa table de cuisson gaz
Parce que les nouveaux modèles sont désormais dotés d’un système d’allumage intégré (qui ne nécessite plus d’allumettes), la table de cuisson gaz est plus simple à utiliser. D’une très grande précision, il est possible de passer instantanément d’un feu fort à un feu doux. Pour cela, il suffit de couper le gaz pour que la table de cuisson cesse de chauffer directement contrairement à la table de cuisson vitrocéramique ou la table de cuisson électrique qui continue encore de chauffer. C’est son système de sécurité dont elle est dotée qui coupe la sortie de gaz lorsque la flamme est éteinte. En plus d’être vendue à un prix abordable qui peut s’adapter à tout type de budget, cette table permet un contrôle visuel de la cuisson du repas.
Bien qu’elle offre de nombreux avantages, la table de cuisson gaz possède en outre quelques inconvénients. Son plus gros inconvénient est la performance. En effet, comparée à une table cuisson à induction, son amplitude de puissance est bien moindre même si sur certaines tables de cuisson, les feux doux sont assez forts pour certaines cuissons. Même lorsqu’elle est dotée d’un système de sécurité, le modèle de plaque de cuisson utilisant comme source d’énergie le gaz, demeure la moins sûre en raison des risques d’inflammation (il suffit d’une étincelle pour mettre le feu au logement si la bouteille de gaz a été mal fermée ou s’il y a une fuite de gaz dans les réseaux de gaz de la ville, de même, il y a un risque d’intoxication au gaz carbonique, etc.). Pour finir, l’entretien de ce type de table de cuisson est moins pratique notamment sur les grilles et les brûleurs, car il faut avoir des produits et détergents adaptés pour enlever les tâches difficiles, de gras et de saleté. C’est parce qu’elle est salissante qu’il est déconseillé d’utiliser certaines marmites et autres ustensiles de cuisine fragiles dessus.
Parmi les conseils les plus évidents, mais aussi les plus négligés, il ne faut jamais oublier de fermer la bouteille de gaz lorsque la cuisson est terminée. De même, il vaut mieux éviter de laisser la table de cuisson à gaz trop sale, car cela l’abîmerait très rapidement. À chaque fois qu’elle est utilisée, elle doit être nettoyée, car plus la saleté s’encrasse, plus elle est difficile à enlever et nécessite des produits plus onéreux. De plus, en choisissant sa table de cuisson gaz il faut veiller à ce qu’elle réponde à vos besoins, s’intègre facilement dans la décoration et dans l’espace réservé pour la table de cuisson, sans oublier sa puissance (et forcément du nombre de brûleurs) qui doit être choisie en fonction de la fréquence de cuisine.
Qui est le meilleur fabricant de tables de cuisson à gaz ? Après notre comparatif précédent, nous avons dû constater qu’il n’était pas possible de répondre à cette question d’une manière aussi générale. Bien sûr, il y a des tendances parmi les différents fabricants en ce qui concerne le prix, le design, la fonction et l’aptitude à l’usage quotidien. Néanmoins, chaque cuisinière à gaz et chaque modèle est unique et doit être évalué en tant que tel.
Une cuisinière à gaz indépendante est dite indépendante si elle peut fonctionner sans autre alimentation en électricité et en gaz par le réseau. Ces surfaces de cuisson indépendantes n’utilisent le courant électrique que pour générer l’étincelle d’allumage. Dans le cas d’une cuisinière à gaz indépendante, l’allumage peut bien entendu également être déclenché par une allumette ou un briquet.
Une plaque de cuisson autosuffisante est donc un appareil qui peut théoriquement fonctionner sans électricité et/ou gaz à partir de la ligne interne.
Mais pour ne citer que quelques fabricants plus connus : L’entreprise allemande traditionnelle Siemens, par exemple, est en mouvement dans le domaine des cuisinières à gaz et des cuisinières à gaz, tout comme la marque CATA, qui possède également des décennies d’expérience. Un autre acteur majeur dans ce domaine est le fabricant de luxe Kaiser, Cuisinella, Ikea, NEFF, ou la pourvoirie de cuisine italienne Smeg.
De nos jours, l’électricité coûte environ trois fois plus cher que le gaz naturel. Pour cette seule raison, il vaut la peine de penser à une cuisinière à gaz. Mais quelle est la sécurité d’une telle plaque de cuisson au gaz et que se passe-t-il si la flamme s’éteint ?
Nous pouvons donner le feu vert à cet égard. Parce que tous les appareils qui fonctionnent au gaz nécessitent une certification appropriée. Cela signifie qu’une plaque de cuisson au gaz ne peut être homologuée que si sa sécurité a été préalablement vérifiée par des experts.
En fin de compte, il est nécessaire de tester chaque plaque de cuisson à gaz individuellement (quel que soit le fabricant).
Quel prix moyen pour une table de cuisson gaz pas cher ?
Si la table est dotée d’un brûleur adapté à la cuisine avec wok, sa puissance peut aller jusqu’à 5000 Watts et son prix dépasser les 700 euros.
Conclusion
La tablette de cuisson à gaz est un objet qui est devenu commun dans les cuisines car il permet de maitriser ses cuissons à la perfection.
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